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脱腥大豆蛋白粉

时间:2019-07-18 浏览:1621次

脱腥大豆蛋白粉

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 为了能够让更多的人,更全面的认识了解脱脂脱腥大豆蛋白粉,也为了能进一步拓宽脱脂脱腥大豆蛋白粉的应用范围,将总结多年来对脱脂脱腥大豆蛋白粉的了解,将向大家简单的总结及介绍一下脱脂脱腥大豆蛋白粉的应用原理。

1、脱脂脱腥大豆蛋白粉与小麦蛋白混合,可起到氨基酸互补的作用,营养价值提高,同时产品的蛋白质含量也得到提高;

2、脱脂脱腥大豆蛋白粉的吸水性较好,可增加产品出品率,保持产品新鲜柔软,防止老化,延长货架期;

3、面制品专用大豆蛋*可与面筋形成更好的网络,产品体积增大;

4、脱脂脱腥大豆蛋白粉含有脂肪酸氧化酶,对面制品具有漂白作用; 

虽然,关于脱脂脱腥大豆蛋白粉的信息有很多,但由于时间有限,只是针对于脱脂脱腥大豆蛋白粉的应用原理进行了简单的介绍,希望大家能够通过这些信息,进一步增加对脱脂脱腥大豆蛋白粉的了解,从而更合理,正确的应用脱脂脱腥大豆蛋白粉。

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